Gwiazdkowy prezent od Ibuk Libra

Sernik – tradycyjna potrawa świąteczna. Może bardziej jest kojarzony z tradycjami wielkanocnymi, ale któż odmówi pysznego serniczka przygotowanego na te święta? Ser – oznacza przyjaźń, porozumienie między człowiekiem a przyrodą, gwarantuje zdrowie i rozwój stada domowych zwierząt: krów, kóz i owiec, od których pochodzi.

Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego zjedzenie kawałka tego specjału daje takie przyjemne uczucie błogości i odprężenia? Marcel Proust powiedziałby pewnie, że przywołuje wspomnienie dzieciństwa, rodzinnego domu, miłości i bezpieczeństwa. I nie pomyliłby się bardzo.

Badanie mózgu może się przyczynić do wyjaśnienia ludzkich zachowań. Zajął się tym między innymi Manfred Spitzer. Wynikiem prowadzonych przez niego badań jest książka Dopamina i sernik.

Głęboko w mózgu znajduje się ośrodek nerwowy, który w sytuacji odbieranej jako lepsza od oczekiwanej daje sygnał, by rozpoznać i nauczyć się szybko, od czego ona zależy oraz w jakich warunkach występuje, żeby organizm mógł dłużej przeżywać stan, w którym jest mu dobrze.

Dzieje się to dzięki dopaminie wytwarzanej i uwalnianej przez komórki nerwowe w mózgu i rdzeniu kręgowym. To dopamina odpowiada za uczucie szczęścia – słynne „motyle w brzuchu”.

Kiedy i jak nauczyciele mogą wykorzystać tę wiedzę, dowiecie się z lektury e-booka zamieszczonego jako prezent dla czytelników w Wirtualnej Czytelni Ibuk Libra.